L'histoire
Le Morellino de Scansano DOCG de Celestina Fe est produit avec des raisins Sangiovese cueillis à la main, du 20 septembre au 10 octobre. Un vin rouge rubis intense et élégant. Au premier impact avec ce Morellino on perçoit les arômes primaires du fruit, la mûre, pour ensuite découvrir les plus complexes, les arômes tertiaires comme le maquis méditerranéen, le romarin et une note de balsamique, qui clôt la complexité de ce vin. La vinification a lieu pour moitié en cuve inox et pour moitié en grands fûts de chêne.
Description
Le Morellino de Scansano DOCG de Celestina Fe est produit avec des raisins Sangiovese cueillis à la main, du 20 septembre au 10 octobre. Un vin rouge rubis intense et élégant. Au premier impact avec ce Morellino on perçoit les arômes primaires du fruit, la mûre, pour ensuite découvrir les plus complexes, les arômes tertiaires comme le maquis méditerranéen, le romarin et une note de balsamique, qui clôt la complexité de ce vin. La vinification a lieu pour moitié en cuve inox et pour moitié en grands fûts de chêne.
