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$2.25L'histoire
La Scamorza fumée d’Ignalat est un fromage à pâte filée semi-dure obtenu après un fumage naturel effectué dans un four à l’aide de copeaux de bois. Elle est de couleur une, avec une pâte compacte et élastique. Le goût est aromatique et doux, l’odeur est fumée. Très bonne à consommer à l’état frais ou cuite au grill ou au four, mais elle peut également être utilisée en morceaux dans la préparation de salades et autres plats.
Description
La Scamorza fumée d’Ignalat est un fromage à pâte filée semi-dure obtenu après un fumage naturel effectué dans un four à l’aide de copeaux de bois. Elle est de couleur une, avec une pâte compacte et élastique. Le goût est aromatique et doux, l’odeur est fumée. Très bonne à consommer à l’état frais ou cuite au grill ou au four, mais elle peut également être utilisée en morceaux dans la préparation de salades et autres plats.
